Benchmark, alþjóðlegt gestrisnifyrirtæki, hefur útnefnt Anthony Frank yfirmann matar og drykkjar fyrir The Chattanoogan. Hótelið er Benchmark Resorts & Hotels eign staðsett í hjarta Chattanooga, Tennessee. Tom Cupo, svæðisstjóri Benchmark, tilkynnti þetta.
„Ég er mjög ánægður með að bjóða Anthony velkominn aftur í Benchmark,“ sagði herra Cupo. „Hann kemur með umtalsverða reynslu af matreiðslulistinni, sem og einstaka gestaþjónustu og stjórnunarþekkingu í nýju hlutverki sínu á hótelinu okkar. Eftir að hafa verið hjá Benchmark áður hefur Anthony einnig mikilvægan skilning á einkennandi „Be The Difference“ menningu Benchmark.
Anthony Frank var áður yfirkokkur / matar- og drykkjarstjóri The Williamsburg Lodge, Williamsburg Woodlands Hotel & Suites, Traditions Restaurant, Sweet Tea & Barley Bar and Grill og allra sérstakra viðburða á Colonial Williamsburg Historic svæðinu. Í fyrri stöðu sinni framkvæmdi matreiðslumeistarinn Frank stóra matreiðsluviðburði með virtum gestum, þar á meðal HM Elísabetu II drottningu og fyrrverandi forsætisráðherra Tony Blair. Hann var einnig matreiðslumaður fyrir skírnarhátíð USS George HW Bush flugmóðurskipsins.
Herra Frank hefur starfað sem yfirmatreiðslumaður fyrir Virginia Crossings Resort í Glen Allen, Virginíu, sem Benchmark starfrækti á þeim tíma. Fyrr á ferlinum var Anthony Frank framkvæmdastjóri sous chef fyrir Benchmark á The Founders Inn of Virginia Beach, Virginia.
Anthony Frank er útskrifaður frá Culinary Institute of America í Hyde Park, New York, og Virginia Wesleyan College. Hann hefur flutt til Chattanooga.
