Flokkur - Matreiðslu

Sex af hverjum tíu bestu borgum heims til að flytja til eru í Bandaríkjunum

Í rannsókninni voru greindir þættir sem oft eru teknir með í reikninginn þegar ákveðið er hvar á að flytja til, þar á meðal húsnæðisverð, framfærslukostnaður, meðallaun, veðurskilyrði, fjöldi veitingastaða og grænna svæða, nethraða og lífslíkur. - eTurboNews | Stefna | Ferðafréttir

Austurríki: Engin afganskir ​​flóttamenn óskaðir!

Vandamálið er að „aðlögun Afgana er mjög erfið“ og krefst víðtækrar viðleitni sem Austurríki hefur einfaldlega ekki efni á í augnablikinu, sagði Kurz. Þeir eru að mestu leyti með lága menntun og allt önnur gildi miðað við aðra íbúa landsins, benti hann á og bætti við að meira en helmingur ungra Afgana sem búa í Austurríki styddi trúarofbeldi. - eTurboNews | Stefna | Ferðafréttir

Matur á ferðinni: Bestu leynilegu valmyndirnar

Vissir þú að flestir uppáhalds skyndibitabitarnir þínir eru með mjög víðtæka leynilega matseðla? Jæja, ekki aðeins ætlum við að upplýsa um nokkrar af þessum skyndibitakeðjum, heldur munum við einnig kynna þér það sem þú ættir örugglega að prófa. Áður en við förum virkilega ofan í það ættir þú að vita að þessir hlutir sem eru utan valmyndarinnar eru kannski ekki tiltækir á öllum stöðum. Þessir hlutir gætu jafnvel skapað bið í röðinni vegna þess að þeir eru undirbúnir reglulega. Að þessu sögðu þá hefurðu ekki hugmynd um hvað þú ert...

Upplifðu Ástralíu í lúxusstíl

Að fara „down under“ er dásamleg upplifun sem gerist einu sinni á ævinni, með litríkum persónum, einstaklega einstöku gólfi og dýralífi og sérviturlegum borgum sem mynda aðdráttarafl þess. Hvort sem þú ert að fara með fjölskyldunni eða heldur út í sólóferð til að upplifa fjölbreytt úrval markiða Ástralíu, þá eru ótrúlega hagkvæmir kostir til að velja til að gera tíma þínum á þessari risastóru og fjölbreyttu eyju bæði grípandi spennandi og íburðarmikill lúxus. Hér eru aðeins nokkrar af...

50 bestu veitingastaðir heims tilkynntir í Melbourne

Eleven Madison Park í New York hefur tryggt sér 1. sætið á listanum 2017 yfir 50 bestu veitingastaði heims. Með því að taka 1. sæti fær Eleven Madison Park tvöfalda titlana sem besti veitingastaður heims og besti veitingastaður í Norður-Ameríku. Sigurvegarar þessa árs voru opinberaðir við verðlaunaafhendingu í Melbourne. 2017 listinn tekur á móti sex glænýjum færslum. Frakkland, Spánn og Bandaríkin telja hvort um sig sex veitingastaði á listanum. Meðal sjö veitingastaða í Asíu á...

TAP Portúgal er nú með Michelin stjörnur um borð

TAP Portúgal er í samstarfi við fimm matreiðslumeistara með Michelin stjörnum sem ásamt matreiðsluráðgjafa TAP Vítor Sobral munu kynna „Taste the Stars“ forritið til að auka ferðaupplifun viðskiptavina sinna enn frekar. Með því að bæta við þekktustu matreiðslumönnum landsins er það hlutverk TAP að deila portúgölskum bragði upp á nýjar hæðir. Frá og með september munu máltíðir í flugi innihalda sköpun frá einum af fimm Michelin stjörnu matreiðslumönnum sem hafa tekið áskoruninni um að kynna það besta úr...

Njóttu Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris? Prófaðu Furmint frá Ungverjalandi!

Furmint vínvið brjótast snemma og þroskast seint. Þar til ég las Harriet Lembeck greinina um Furmint (janúar 2015, Beverage Dynamics), hélt ég að þetta væri ný svissnesk súkkulaði/myntu truffla. Lembeck vísar til Samuel Tinon frá Bordeaux, sætvínsframleiðanda, sem flutti til Tokaji-héraðs í Ungverjalandi, fús til að búa til vín með botrytis cinera, eða eðalrotni. Því miður fyrir Tinon, vegna loftslagsbreytinga, fór botrytis að minnka á svæðinu, sem neyddi hann (og aðra vínframleiðendur) til að skipta úr því að búa til sætt...

Slög, matur og sæti: Sumarið í Denver býður upp á alþjóðlega viðburði, hátíðir og sýningar

Denver er þekkt fyrir 300 sólskinsdaga sína og gnægð borgarævintýra sem fylgja Rocky Mountain bakgrunninum. Í sumar mun The Mile High City verða heim til nýrra alþjóðlegra viðburða, risasýninga, fjölskylduvænna hátíða og fullt af hóteltilboðum fyrir tilvalið sumarfrí. „Þetta sumar verður eitt það besta sem við höfum séð í borginni,“ segir Richard Scharf, forseti og forstjóri VISIT DENVER, ráðstefnu- og gestaskrifstofu...

Taktu dagsetninguna: borðaðu! BRUSSEL, drekktu! BORDEAUX hefst 7. september

Matarunnendur eiga pantaðan tíma 7., 8., 9. og 10. september í sjöttu útgáfuna af eat! BRUSSEL, drekktu! BORDEAUX, hátíðin sem undirstrikar stóru nöfnin í Brussel matargerðarlist og dýrindis vín Les Vins de Bordeaux. Nokkrir Brussel-kokkar munu kynna einn af einkennandi réttum veitingastaðarins fyrir almenningi á hverjum degi. Hátíðin mun enn og aftur fá bragðlauka almennings til starfa í yndislegu umhverfi Brussel-garðsins. Fyrir sjöttu útgáfu borðahátíðarinnar...

Museum of Ice Cream tilkynnir opnun sína í Los Angeles

Museum of Ice Cream opnar dyr sínar til vesturströndarinnar í apríl og gerir kröfu um að sólríka Los Angeles sé eftirvæntanleg önnur staðsetning þess. Íssafnið er staðsett í hinu vaxandi listahverfi DTLA og býður gesti velkomna til að njóta reynslumikillar ísferðar. Museum of Ice Cream heillaði alþjóðlega áhorfendur með fordæmalausri kynningu 2016 í New York borg, seldist upp á fimm dögum og laðaði að sér biðlista upp á yfir 200,000. Staðsetningin í Los Angeles er fjórum sinnum stærri en New...

Princess Cruises: Stærsta matar- og drykkjarnýjung sem hefur átt sér stað á þurrkví

Þegar Caribbean Princess er frumsýnd í tveggja vikna endurbótum á mörgum milljónum dollara þann 6. apríl mun Princess Cruises hafa lokið sinni stærstu matar- og drykkjarnýjung sem hefur átt sér stað á þurrkví og gestir munu gleðjast yfir sjö nýjum veitingastöðum um borð. „Ferskt, svæðisbundið og fjölskylduvænt tilboð var innblásturinn á bak við stærstu matar- og drykkjaruppfærslu okkar allra tíma,“ sagði Jan Swartz, forseti Princess Cruises. „Með uppfærðum innréttingum og hönnun...

Ferðamálaráðuneytið kynnir Jamaica Blue Mountain matreiðsluferðina

  Rík saga, menning og matargerð Bláfjallasvæðisins voru til sýnis, þar sem Matarfræðinet ferðamálaráðuneytisins stóð fyrir mjúkri kynningu á Blue Mountain matreiðsluferð sunnudaginn 26. mars 2017. Bláfjallaferðin á Jamaíka verður eitt af fyrstu verkefnum Gastronomy Network, sem var stofnað með það fyrir augum að stuðla að vexti matreiðsluferðaþjónustu sem vörusess fyrir Jamaíka. ferðamálaráðherra, hæstv. Edmund Bartlett (annar til vinstri) takk fyrir...

Besti Ramadan á svæðinu: Ajman Palace Hotel hlýtur virt verðlaun

Ajman Palace hótelið, sem er stjórnað af HMH – Hospitality Management Holding, var lýst sem GCC sigurvegari „Besta Ramadan“ verðlaunanna á glitrandi 2017 GCC Food and Travel Awards athöfninni sem haldin var í Palazzo Versace í Dubai í gærkvöldi. Ferghal Purcell, framkvæmdastjóri HMH, til hamingju með þennan ótrúlega árangur, sagði: „Það er mjög stolt stund fyrir okkur að fá þessa virtu og einkaviðurkenningu í iðnaði. Þetta er gríðarlegur árangur miðað við þriggja ára viðleitni okkar...

Herra Trump: Við þurfum Mexíkó. Tequila!

Árið var 2000 og barþjónar voru örvæntingarfullir. Tilkynningarnar boðuðu alvarlega kreppu í Mexíkó: Heimsbirgðir af tequila voru við það að hverfa. GUÐ MINN GÓÐUR. Tímabundinn skortur var á bláu agave, jurtinni af ananasgerð sem gefur af sér tequila og margar litlar eimingarstöðvar lokuðu dyrum sínum. Tilfinningin um mikla hörmung leyfði stóru framleiðendum (sem voru með agaveminnið sitt) að hækka verð um 20+ prósent. Saga Tequila Aztekar voru að búa til brugg...

Fyrsta rúta Hong Kong með skoðunarferðaveitingastöðum sett á markað

Crystal Bus er fyrsti skoðunarferðahúsarúta Hong Kong til að keyra í gegnum borgina. Pöruð við stílhreinar innréttingar skreyttar með kristöllum, hágæða hljóðkerfi og sérstaka aðstöðu, geta gestir dáðst að fallegu útsýni yfir borgina á meðan þeir njóta kræsinga frá staðbundnum Michelin-stjörnu veitingastöðum. Crystal Bus Holding Limited hélt "Crystal Bus Debut Launch" þann 14. mars 2017 með viðstöddum blaðamönnum, ráðamönnum, viðskiptaelítum og samstarfsaðilum frá...

Ferðamálaskóli Indlands hýsir bragð af Frakklandi

Ferðamála- og hótelstjórnunarskólinn við Ansal háskólann í Gurugram, nálægt Delí á Indlandi, skipulagði Gout de France – smekk af Frakklandi – hátíð sem stóð í þrjá daga og lauk 23. mars. Á þessum tíma undirbjuggu nemendur háskólans sig. það besta úr frönsku matargerðinni, gefur upplýsingar um helstu einkenni og heldur námskeið og vinnustofur. Nokkrir fremstu sérfræðingar sem tengjast Frakklandi frá matreiðslu og öðrum sviðum prýddu hina ýmsu viðburði, fyrir utan efstu...

Hawaii Food & Wine Festival afhjúpar nýja matreiðsluferð Connoisseur's

Býlir, matur og flugeldar eru fyrirsögn sumarsins fyrir matar- og vínhátíðina í Hawaii (HFWF), heimsklassa hátíðarviðburði sem sýnir staðbundið hráefni. Opinber niðurtalning að HFWF17 mun aukast með annarri árlegu matreiðsluferð Connoisseur frá 29. maí - 2. júní 2017. Hin yfirgripsmikla fimm daga könnun á búskap, mat og matargerð á eyjunum verður hýst af fremstu kokkum Hawai'i og lýkur með hvelli: matur og flugeldar undir stjörnunum á The Kahala Hotel & Resort...

MSC Cruises lyftir veitingastöðum á sjó með meiri sveigjanleika

MSC Cruises - stærsta einkarekna skemmtiferðaskipið í heiminum í Sviss og leiðandi á markaði í Evrópu, Suður-Ameríku og Suður-Afríku - afhjúpaði í dag nýjar veitingahúsahugmyndir sem verða fyrst aðgengilegar gestum á MSC Meraviglia og MSC Seaside. Skipin tvö, sem eru hönnuð til að mæta þörfum skemmtiferðaskipa í dag, — fyrstu tvö af alls 11 nýjum stórskipum sem eiga að koma í notkun frá og með þessu ári, í júní og desember, í sömu röð — munu kynna mjög sveigjanlega veitingastaði. .

OpenTable kastar ljósi á áhrif neinnar sýninga á veitingaiðnaðinn

 OpenTable, leiðandi veitandi veitingapantana á netinu og hluti af The Priceline Group (NASDAQ: PCLN), afhjúpaði í dag „bóka ábyrga“ herferð sem vekur athygli á áhrifum ósýningar og seint afbókunar á veitingabransann. OpenTable gekk í samstarf við fræga matreiðslumanninn og veitingamanninn Michael Voltaggio til að gefa út opinbera þjónustutilkynningu til að mæla fyrir því að matsölustaðir bóki á ábyrgan hátt með því að hætta við eða breyta bókun sinni þegar áætlanir þeirra...

Jamaica Tourism útskrifar matreiðslunema

Útskriftarnemar í þjálfunaráætlun ferðaþjónustuvöruþróunarfélagsins (TPDCo) fyrir ólympíusamfélagið, Schane Andrews (sést til vinstri á myndinni) og valedictorian Sandra Peters (2. hægri), sýna með stolti skírteini sín til forsætisráðherra. Andrew Holness (annar til vinstri) og ferðamálaráðherra Hon. Edmund Bartlett eftir útskriftarathöfn þátttakenda í áætluninni á Jamaica Pegasus hótelinu nýlega. Dagskráin sá um 21 nemandi að fá...

Leopard des Artistes er stoltur búsettur á vesturhlið Manhattan

Það er borðað (að setja mat í munninn, tyggja og kyngja) og svo er borðhald (listinn, upplifunin og menningarþátturinn við að borða). Ef markmiðið er að borða, farðu á Burger King; Hins vegar, ef hugmyndin er að borða í glæsilegu rými, með næstum fullkominni þjónustu og dýrindis ítalskri matargerð, þá er ég djarflega að leggja til að pantað verði á Leopard des Artistes veitingastaðnum á Manhattan's Westside (1 West 67th Street). Árið 1918 var Hotel des Artistes þróað sem...

Kosher-vín: Samkeppnisforskot

Þeir dagar eru liðnir þegar kosher-vín bragðaðist eins og bráðnar íspikjur. Sem betur fer hafa kosher-vínvalkostir fyrir önófíla stækkað umfram sætar Concord-þrúgur af Manischevitz frægð. 1980 boðaði endurvakningu ísraelska víniðnaðarins og í dag hefur kosher-vín færst í úrvalsflokk. Kosher-vín eru framleidd um allan heim (þar á meðal Ísrael, Þýskaland, Suður-Afríku, Chile, Ástralíu, Kaliforníu, Ítalíu og Frakklandi) og skora vel í alþjóðlegum vínkeppnum. Jay Buchsbaum, varamaður...

Ítalskt Barolo- og Barbaresco-vín: Ekki fyrir hógværa

Ítalía sýndi nýlega vín sín í New York. Gleymdu tískuvikunni, það eru ítalska vínvikan og Vinitaly International sem ættu að vera í aðalhlutverki og fá þá fjölmiðlaumfjöllun sem pils og kjólar laða að. Ítalska vínvikan færir vínræktendur, vínframleiðendur, vínkaupendur, vínsölumenn, víndrykkjumenn, vínkennara og blaðamenn á ýmsa staði til að upplifa breidd og dýpt ítalskra vína. Eitt vínnámskeið sem ég sótti fjallaði um Barolo og Barbaresco. Meistarinn...

Tourisme Montréal fagnar Délice, alþjóðlegu neti matarstaða

Á meðan MONTRÉAL EN LUMIÈRE býður nokkra af fremstu matreiðslumönnum heimsins velkomna fyrir 18. útgáfu sína, er Tourisme Montréal að rúlla út rauða dregilinn fyrir fulltrúa frá Délice, alþjóðlegu neti mataráfangastaða. Délice tengslanetið var stofnað árið 2007 sem frumkvæði frá borginni Lyon og miðar að því að tengja saman sérfræðinga frá mismunandi matarstöðum svo þeir geti unnið saman að því að efla greinina. Dagana 1. til 3. mars munu fulltrúar frá 15 af aðildarborgum tengslanetsins koma til að smakka...

Trump dregur úr tali um innflytjendamál

Donald Trump, forseti Bandaríkjanna, hefur gefið hófsamari tón um innflytjendastefnu og sagði þingmönnum þingsins að hann væri opinn fyrir umbótum í innflytjendamálum. Þegar Trump ávarpaði landið í fyrstu ræðu sinni á þinginu á þriðjudag, sneri Trump frá þeirri hörðu orðræðu sem hann hafði lýst yfir ólöglegum innflytjendum í kosningabaráttu sinni og fyrsta mánuðinum í Hvíta húsinu. Umfangsmikil ræða forsetans var löng um loforð en stutt um einstök atriði um hvernig ætti að ná loforðunum sem hann gaf í...

TEDxBrussels: Engin takmörk

TEDxBrussels er aftur í 8. útgáfu sinni á Bozar í Brussel þann 6. mars 2017 frá 2:8 til XNUMX:XNUMX. Heimsþekktu TEDx ráðstefnurnar miða að því að dreifa nýstárlegum og jákvæðum hugmyndum sem geta breytt heiminum. TEDxBrussels er einstakt á evrópskum vettvangi hvað þetta varðar og býður listamönnum, frumkvöðlum, uppfinningamönnum, rannsakendum og hugsuðum að deila hugmyndum sínum með almenningi. Sannkölluð heilsulind fyrir hugann, viðburðurinn snertir margvísleg viðfangsefni - allt frá heimspeki og vísindum til lista...

Hyatt Centric Waikiki: Glænýr stefna í ferðaþjónustu

Það lyktar enn nýtt á Hyatt Centric Waikiki Beach. Staðsett á horni Seaside Ave. og Kuhio Ave., gæti ekki verið betri miðlægari staðsetning í Waikiki. Í janúar 2015 kynnti Hyatt Hotels Corporation Hyatt Centric, nýtt lífsstílsmerki í fullri þjónustu sem hannað er fyrir ferðamenn í viðskiptum og tómstundum. Mark Hoplamazian, forseti og framkvæmdastjóri, Hyatt sagði í janúar 2015: „Hyatt Centric ferðamenn eru að leita að heimsborgarastemningu í miðbæ...

Harriet Lembeck: Dean og Pioneer Vín og brennivín Menntun og ferðaþjónusta

Vín. List og vísindavín er meira en vínber, terroir, veður, vísindi og heppni. Ef svo væri, yrðu vín framleidd á rannsóknarstofu en ekki á hæðum og dölum þorpa og samfélaga um allan heim. Vegna þess að framleiðsla víns er flókin og drykkurinn sem myndast er meira en „eitthvað að drekka“, fara neytendur fræðsluleiðina til að skilja hvað er í glasinu þeirra og auka um leið vínneyslu sína. Við tökum oft aukinn áhuga á...